Karagöz Tatlısı

karagöz Karagöz Tatlısı

Hamide ablanın yaptığı bu tatlı biraz uğraştırıcı ama çok lezzetli…Şerbetini iyice çektiğinde  lokum kıvamında oluyor…Görüntüsü sizcede çok şirin değil mi?

Malzemeler

  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı ince kıyılmış fındık
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Şerbeti İçin

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • Çeyrek adet limonun suyu
  • 1 paket vanilya

 Yapılışı

  1. Şeker ve su tencereye alınıp 10 dakika kaynatılır, limon suyu eklenip bir taşım daha kaynatılır ve ocak kapatılır.
  2.  Yoğurma kabıma yağ, yumurta, yoğurt, pudra şekeri, kabartma tozu alınır ve karıştırılır. Aldığı kadar un eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur.
  3. Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça koparılır ve bu parçaya kakao ve fındık eklenerek iyice yoğrulur.
  4. Sade hamur merdane ile dikdörtgen şekilde açılır kakaolu hamur rulo haline getirilerek sade hamurun kenarına yerleştirilir ve kakaolu hamur, sade hamurun ortasında kalacak şekilde sarılır, fazlalıklar kesilir.
  5. Hazırlanan rulo 1 parmak genişliğinde bıçak yardımıyla dilimlenir ve aralıklarla fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarıncaya kadar pişirilir.
  6. Fırından çıkınca üzerine soğuk şerbet gezdirilir. Şerbetini çekmesi için bir süre dinlendirilir ve enfes tatlımız servise hazır.Şimdiden afiyet olsun….
Bu yazı Tatlılar kategorisine gönderilmiş ve , , , , , , , , , ile etiketlenmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>